Lasagne kann nicht nahrhaft sein? Oh doch und wie! Bei unserer Linsen-Grünkohl Lasagne trifft ein absoluter Klassiker auf das Superfood Grünkohl schlechthin. Mit seinen Makronährstoffen und Vitaminen macht er direkt gute Laune.
Zutaten für
Person
0.5
Rote Zwiebel
Handvoll Grünkohlblätter
0.5 TL
Olivenöl
0.5 Glas
Löwenanteil Linsen à la Provence
0.25
Zucchini
Lasagneplatten
1 TL
Oregano
Für die Béchamel Soße:
1 EL
Pflanzliche Margarine
1 EL
Mehl
200 ml
Hafermilch
1 TL
Hefeflocken
0.25 TL
Gemahlener Muskat
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Zwiebel schälen und fein hacken
2
Den Grünkohl waschen, Blätter vom Strunk entfernen und in
Streifen schneiden
3
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden
4
Margarine in einem Topf geben und schmelzen lassen. Mehl unterrühren und mit Hafermilch
ablöschen
5
Einmal aufkochen lassen und immer wieder umrühren, bis es eingekocht ist
6
Mit
Hefeflocken, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken
7
Den Backofen auf 180 Grad, Ober-und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform zur Seite stellen
8
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Den Grünkohl hinzugeben
und das Ganze für 2-3 Minuten anbraten, bis er gar ist
9
Die Béchamel Soße unterrühren und noch
mal mit Salz und Pfeffer abschmecken
10
Zum Schichten der Lasagne etwas Linsen à la Provence in eine Form geben und verstreichen
11
Zucchini Streifen und Lasagenplatten oben drüber legen und mit etwas Grünkohl-Bechamel
belegen
12
Wieder 1-2 EL Linsen à la Provence bedecken und solange schichten, bis alles
aufgebraucht ist
13
Für 20-25 Minuten backen. Mit frischem Oregano belegen und servieren
Die Fertiggerichte von Löwenanteil sind Dein perfekter Partner an stressigen Tagen. Statt Dir den ungesunden Happen vom Bistro zu holen, hast Du nach nur 3 Minuten eine dampfende Köstlichkeit auf dem Teller. Die Linsen à la Provence gehören zu den beliebtesten Fertiggerichten von Löwenanteil. Die fein würzige Note Süd-Frankreichs strömt Dir in die Nase und Du freust Dich jedes Mal wieder aufs Essen! Wenn Du mal etwas mehr Zeit zur Verfügung hast, dann solltest Du unser Rezept unbedingt mit geröstetem Sommergemüse probieren. Du kannst die Linsen natürlich nach deinen Vorstellungen noch verfeinern, ganz so wie es Dir am besten schmeckt! Unsere Rezepte sind einfach, lecker und schnell gezaubert. Du musst kein Chefkoch sein, um wie einer genießen zu dürfen!
Wenn du dich fragst
Wie hoch ist mein Kalorienbedarf?
Nutze unseren praktischen Kalorienrechner, um deinen Kalorienbedarf in wenigen Schritten auszurechnen.
