25-30 Minuten

Hasselback Gemüse mit Linsen à la Provence

Es wird bunt auf deinem Teller! Man nehme eine Süßkartoffel, Zucchini, rote Beete, Kichererbsen, unsere Linsen à la Provence, ein paar Kräuter und etwas Öl, schneidet die Süßkartoffel in Fächerform... und in weniger als 30 Minuten ist Dein Hasselback Gemüse mit Linsen à la Provence fertig. Thank us later!

Zutaten für

Person

0.5 Glas
Löwenanteil Linsen à la Provence
0.5
Süßkartoffel
1
Rote Beete
0.5
Zucchini
100 g
Kichererbsen (gekocht)
0.5 EL
Rapsöl
Paprikapulver, Chili, Thymian
Salz & Pfeffer

Zubereitung

1
Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Das Gemüse fächerförmig einschneiden und zusammen mit den Kichererbsen auf ein Backblech legen.
3
Mit etwas Öl beträufeln sowie mit Paprikapulver, Chili, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und circa 25 Minuten backen (bis das Gemüse gar ist).
4
Gegen Ende der Garzeit die Linsen à la Provence aufwärmen und zuletzt mit dem Gemüse servieren.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
780 kcal
Kohlenhydrate
122 g
Proteine
30 g
Fett
16 g
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Von Thomas Kley verfasst